Comida basura

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La comida chatarra es un alimento alto en calorías, grasas, sodio y bajo en nutrientes esenciales. La comida chatarra son alimentos con frecuencia muy salados (botanas, papas fritas, etc.), alta en carbohidratos y en todo lo demás y alta en grasas saturadas.

La comida chatarra gusta, es sabrosa pero insalubre por la gran cantidad de azúcar, grasa, sal y componentes químicos deficientes en proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

La ingesta excesiva conduce a la obesidad. También se le conoce como comida basura, comida rápida o comida de conveniencia, todo lo cual incluye: refrescos azucarados, pasteles, pizzas, tamales, hamburguesas, carnitas, tacos, hot dogs, frituras, chocolates, botanas no vegetales y carnes semielaboradas.
“México es el principal consumidor de comida preparada de América Latina y el segundo con más obesidad en el mundo”. 

Las principales enfermedades que derivan de la ingesta diaria de comida chatarra son: la obesidad, diabetes tipo 2, depresión, deficiencia de nutrientes, excesos de azúcar y sodio. “El consumo excesivo de sal contribuye a la presión alta y enfermedades del corazón, hígado y riñón”, de acuerdo con Hardvard Health Publications.
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Garcia,S. (2016). COMIDA CHATARRA. Octubre 15,2017, de El financiero Sitio web: http://www.elfinanciero.com.mx/opinion/comida-chatarra.html


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